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~ナッツのクッキー & チョコレートとナッツのクッキー~




先日のバレンタインデーには、

私の愛するちびっ子達へ、こんなクッキーを贈りました。










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一つはナッツのクッキー。

ヘーゼルナッツ、くるみ、アーモンドなどのナッツ類に、

蜂蜜やバニラエッセンスをくぐらせた、ふっくらとふくらみのある味わいのクッキー。

もう一つはチョコレートとナッツのクッキー。

アーモンド、ココナッツ、くるみ、チョコレートが重なって、

軽快で楽しく懐かしいホッとする味わいのクッキー。










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どちらもちょっと分厚めで、大きめのまあるいクッキー。

小さな子ども達が、その小さな手のひらで

にっこり頬張る可愛い姿を見るのが私は大好き。

私が幼い頃は、美味しいものが大好きな人から

「お土産にクッキー買ってきたよー」って、

紙袋にカサカサ音がするいい匂いのするクッキーをもらうのが楽しみでした。

ご近所の方が小さい子ども達を集めて、手作りクッキー教室をされていて、

その時の手書きのレシピは今でも持っています。

中学生の頃も、週末にはこんなふうにまるいクッキーをよく焼いていたっけ。

まあるい手作りクッキーには、思い出がいっぱい。










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by ayumink0812 | 2015-02-20 22:23 | お菓子
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