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関西にて。



親戚の結婚式があったため、

しばらく関西に滞在していました。

式のお料理もお酒も美味しかった~。










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そして、挙式とお友達のお家の次に行きたかった

憧れのお料理学校ル・コルドンブルーKOBE。

ずっと前から眺めているだけで、なかなか踏み込めずにいたのですが、

せっかくの機会だと意を決して、中に入ってみると、

詳しい説明を頂いたり、話を聞いて頂いたり、

ちょうどパン講座でシェフが作ったという

パンの試食をさせて頂いたり(←とっても美味しい!!)。

期待通りの素晴らしい学校でした。










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そして、そこの近くにあり、KOBEを訪れると必ず立ち寄る

CAFFERA。










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イタリア、ミラノのバールを再現したという

このクラシックとモダンな感性が絶妙に融合したこの空間が

大好きでたまりません。










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海からの潮風に揺れる木陰の下のこの場所で

いつものカプチーノを。

あまりにもこの感じが好きすぎて、

ブログのタイトルにも使わせてもらっています。

一緒に頼んだ蒸し焼きショコラケーキも美味しかった~。










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そしてどういうわけだか、手繰り寄せてしまった

花嫁さんのブーケ。

何かいいことがあるのかな・・・?













by ayumink0812 | 2014-07-16 14:36 | お出かけ

ベイクドトマトとヴィシソワーズ


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最近、お料理の写真を撮り

UPするようになってから、

自分がまさにその時欲しがっていた食材が、

思わぬ形でしかも望んでいた以上に良いものが

手に入ってくるようになり、

とってもありがたく、嬉しく頂戴しています ^ ^










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このトマトは甘い自家製トマト。

レッドとイエローと、2種類頂きました。

イエロートマトは、ピンク系トマトよりも体内に吸収されやすい

リコピンが多く含まれているのだとか。










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オリーブオイルをたっぷりかけて焼いた

ベイクドトマトと、ヴィシソワーズで

ちょっと涼しげなランチタイムを。

いつかこれに焼き立て自家製酵母のパンを加えよう♪












by ayumink0812 | 2014-07-02 11:46 | お料理