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おかげさまで。




最近は、ココナッツとバニラの甘い香りと

ミルクのようなバターが溶け出すいい匂いから

始まる朝がお気に入りになってきました。

というのも、いただいたオーダーに応えて、

時々サブレを焼いているから。










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家が、特に部屋が、

ときに工場みたいになるのがおもしろいです。 笑

リニューアルしたこのサブレは、

甘く淡い香りのココナッツを焼いたサクサクした食感はきちんと残しつつも、

口溶けが良く、さらに軽くなりました。










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次のオーダーは、

親戚が務める病院の医療スタッフさん達へのお土産です。

人の弱さをよく知り、支え励ます方達だこらこそ、

心も身体も元気であってほしいので、

このサブレが、ひと息ついてまた頑張ろうって

思えるようなお役目になってもらえたらいいな

と思っています。










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後添えになりましたが、

おかげさまで本日、誕生日を迎えることが出来ました。

メッセージを寄せてくださった皆さん、ありがとうございました。

年々、シンプルに生きることが心地よく

楽しくなってきた今日この頃です。

一歩、また一歩と少しずつですが、

私の白い夢と赤いハートが詰まったお菓子を

素敵な人たちのもとへお届けできるようになることを

願っています。

これからもどうぞよろしくお願い致します。














by ayumink0812 | 2014-08-12 22:04 | お菓子

内祝にサブレ・オ・ノワ・ドゥ・ココを。



ご縁があって、友人の出産祝いのお返しの品に

サブレ・オ・ノワ・ドゥ・ココ

をオーダーメイドさせてもらうことになりました。










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まさか自分がお菓子を

こんな風に注文を受けて作ることになるなんて

思ってもみなかったので、

ちょっと緊張しながら、

でも精一杯作らせてもらいました。










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さらに美味しくなるように

バージョンアップしているところなのですが、

既に召上がって頂いた方々には

「美味しかった」と

おっしゃって頂けたようで、

本当に良かった。。。










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自分の手で作ったものが誰かに届くまで、

「これで良いのかな?」「もうちょっとこうした方が良かったかな」

「ちゃんと自分の望んでいる味や状態で食べてもらえるのだろうか」

色んなことを考えて、ドキドキします。

きっと母親が子供を外に見送る時も

こんな気持ちなのかなと思って、

自分に出来ることを精一杯してあげるつもりで、

このお菓子たちを見送っています。















by ayumink0812 | 2014-08-02 14:23 | お菓子